河北此次疫情源头尚未查实,当地感染源为何难以确认?
1 、二是发现能力存在欠缺 。农村基层的疾病传播发现能力还是有存在薄弱环节 ，在地区已经传播了一段时间才被发现 。所以导致了河北疫情的突然爆发。采取对策：一是严控人员车辆流动 。非必要人员不出市 。加强交通管控 ，长途道路客运车辆暂停营运。
2 、河北邢台南宫市出现疫情的源头尚无法确定 。从已公布的确诊病例和无症状感染病例的行动轨迹来看，可能涉及的因素有：外出就医：确诊病例一和无症状感染病例一曾自驾到省儿童医院看病 。确诊病例二也在省儿童医院有就医记录。参加聚集性活动：确诊病例一曾在南宫市天一酒店参加午宴。
3、河北出现本土疫情 ，目前来看 ，疫情来源有以下几种可能：病毒不是本土病毒，仍然是境外输入病毒 ，很可能是欧洲输入病毒；石家庄的病毒传播与邢台南宫高度同源 ，南宫市的病例与石家庄有流行病学联系，可能是一起病毒传播所致；病人数量仍在增加，说明病毒已经隐秘传播一段时间 。
菜刀为什么要生熟分开
生食熟食要分开 作为食物的直接接触者菜刀和砧板 ，在切割生食时 ，食物中的细菌等会残留在上面，而生菜上也有较多的细菌和寄生虫卵 。若此后又用于切割熟食 ，细菌则会以菜刀和砧板为媒介直接污染熟食。即使在使用前用开水烫一下“消毒” ，细菌往往也并不会被彻底消灭干净 。
生熟食品必须分开放 。同理，切生菜的刀具和切熟食的刀具也要分开。食品生熟分开是卫生方面的要求 。肉类 ，鲜鱼以及蔬菜在生的时候会有很多细菌病毒或者寄生虫等 ，如果与熟的食物混放会污染熟的食物，熟食不需加热就可食用 ，这样被污染的食品会使人中毒或者感染寄生虫 。
用于熟食类食材加工标识为白色。生熟分离：确保生熟分离 ，分类清晰，做到定位存放 、分类使用 ，有效减少食品处理过程中的交叉污染 。只一把刀的时候怎么做到生熟分开？只有一把刀的时候 ，也可以照样做到生熟分开 。可以先用干净的刀去切熟食，然后切完之后再用刀切生食。这样就可以避免污染了食物 。
河北石家庄进入战时状态,有关部门采取了哪些防控工作?
1 、四是要做好强化外防输入，加强境外来石家庄人员的管控 ，做到全流程的闭环管理 。对入境的货物和冷链食品进行检验检疫。各社区企事业单位做好防控的常态化 ，佩戴口罩、测温 、登记 、环境消毒消杀工作。五是全面停止大型聚集活动，婚丧嫁娶从简执行 。
2、石家庄并没有封城 ，但是进入了战时状态 ，对中高风险地区加强了进出管理 。具体管理措施包括：严格控制主干道：全面加强环境整治，严禁外来人员随意进入。在确需进入执行任务时 ，严格实行扫码、测温 、登记等措施 。
3 、月3日0—24时 ，河北新增4例本土确诊，3日下午 ，石家庄市应对新冠疫情工作会议召开 ，会议要求迅速进入战时状态 。要严管严控各种聚会，涉及人员集聚的大型活动全部停止 ，婚丧嫁娶全面从简；要严管严控旅游景区 ，落实预约、限流 、戴口罩 、测温等措施。
4、要详细做好内部反反弹工作，密切关注农村 、社区 、企事业单位的常态化防控，做好戴口罩、测温登记 、消毒杀灭等工作 ，企事业单位要发挥好带头作用 ，基层党组织要发挥好战堡垒作用，大力开展爱国卫生运动 ，科学做好防疫工作 ，防止疫情没有发生聚集性流行 。
5 、石家庄近期疫情形势严峻，但并未全面封城 。进入战时状态后 ，石家庄对中高风险区域实施了严格的进出管理 ，执行扫码、测温 、登记等措施，并对重点人群进行了集中隔离观察。非必要情况下 ，外来人员不得随意进入 ，公共场所如商场 、饭店等加强消毒和通风，限制群众性活动 ，同时加强境外人员管控和入境人员管理 。
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